Ogonówka - geräucherter Schinkenspeck, 1 Stück ca.500g

Die Unterschale des Schinkens, mit der typischen Fettmarmorierung, ist das Edelste, was sich hierzu eignet. Wir haben uns für die althergebrachte „Trockensalzung“ entschieden und lassen das Fleisch langsam auf dem Brett vom Salz „durchwandern“ damit es mild und zart wird. Dann räuchern wir über kaltem Buchenrauch und erreichen damit das typische Aroma, was dieses Produkt so beliebt macht.

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Ogonówka - geräucherter Schinkenspeck

Zutaten: Schweinehüfte, Kochsalz Konservierungsstoff: Natriumnitrit Nitritpökelsalz)

E 250,Stabilisator E450, Diphosphate, Antioxidationsmittel E301, Trocken Glukosesirup,  

Natrium-Ascorbat, Hefeextrate, Geschmacksverstärker E621, E300 L-Ascorbisäure, Gewürze, Rauch

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